人気のうずら円熟卵でオリジナルレシピ　コンテストの優秀作品を決定　リーズナブルで簡単、最優秀賞は

第１回レシピコンテストのグランプリ作品「プチとろ　ダシ醤油漬のネギまみれ」（モトキ提供写真）

埼玉県所沢市でうずらの生産・加工・販売などを展開する「うずら屋」（社名・モトキ、本木裕一朗社長）は、同社のうずら円熟卵「プチとろ」を使った第１回オリジナルレシピコンテストを実施し、このほど優秀作品１１点が決定した。人気のうずら円熟卵でお酒のおつまみを　「いいたまごの日」にちなみ、埼玉・所沢の会社がレシピコンテスト

同社は１１月５日の『いいたまご（１１０５）の日』にちなんで、人気商品「プチとろ」を使ったお酒のつまみをテーマに、オリジナルレシピを募集していた。　グランプリ（最優秀賞）は、入間市の佐々木綾子さんが考案した「プチとろ　ダシ醤油漬のネギまみれ」が受賞。材料のプチとろダシしょうゆ漬けと万能ねぎ、にんにくを、ごま油で和えたシンプルな組み合わせ。審査員から「リーズナブルで簡単にできる手軽さが魅力。酒との相性も良い」と高い評価を得た。　他の入賞者は次の通り。（敬称略、住所・作品名の順）社長賞＝余島千絵美（川口市・禁断のプチとろおつまみおにぎり）▽健康おつまみ賞＝波多野修一（東京都渋谷区・プチトロえごま納豆キムチ）▽ペアリング賞＝森峰理沙（新座市・生ハムとクリームチーズ和え）▽親子で楽しめるで賞＝舟橋幸子（深谷市・簡単ピザ　とろ～り照りたまピッア）▽パーティー賞＝吉谷道江（所沢市・宝石箱みたいプチとろ入りゼリー寄せ）▽料理男子賞＝菅谷大助（東松山市・プチとろがんも）▽オシャレシピ賞＝田原寿樹（大阪市北区・うずらと鮪のブルスケッタ）▽オリエンタル賞＝小松洋子（大阪市中央区・プチとろ入りの生春巻き）▽彩郷賞＝柏原直美（朝霞市・はんぺんの西京焼き）、安部亜由美（東京都世田谷区・プチとろうずらとサーモンの彩響ＳＡＩＫＹＯマリネ）

コンテストの詳細は同社ホームページで発表している。問い合わせはモトキ（電話０４・２９２２・２６９６）へ。